Nous recrutons un(e) Chef Poissonnier(ère) confirmé(e) pour diriger et développer le rayon Poissonnerie
Superviser l’ensemble du rayon poissonnerie
Commander, réceptionner, contrôler et valoriser les produits
Manager et organiser l’équipe poissonnerie
Garantir la fraîcheur, la sécurité alimentaire et la satisfaction client
Suivre les performances commerciales (marges, pertes, rotations)