Vos missions :
- Préparation des ingrédients : Laver, couper, émincer, hacher, etc. selon les besoins des recettes.
- Cuisine : Réaliser des plats à partir des recettes de base ou créées par le chef. Cela inclut la cuisson des viandes, légumes, sauces, etc.
- Dressage des plats : Présenter les mets de manière esthétique, en veillant à l'équilibre des couleurs et à la qualité de la présentation.
- Gestion des stocks : Vérifier les stocks de produits et commander les ingrédients nécessaires.
- Respect des normes sanitaires : Appliquer les règles de sécurité alimentaire et maintenir la cuisine propre.
- Création de nouvelles recettes : Selon le type d’établissement, le cuisinier peut être amené à créer de nouvelles recettes ou ajuster les recettes existantes.
- Travail en équipe : Le cuisinier collabore avec d'autres membres de la brigade (sous-chef, commis, etc.).
Horaires à coupures
Salaire selon profil(e)