Vous participez à la gestion de votre rayon :
- passation des commandes,
- tenue du rayon charcuterie-traiteur, fromage à la coupe, poissonnerie
Pour assurer la présentation des produits en respectant leur nature selon leur catégorie, vous devez garantir les règles d'hygiènes : nettoyage, rangement, contrôle des températures et élimination des produits ne réunissant plus les qualités requises pour la vente et la consommation.