Dans le cadre de son organisation, un supermarché situé à Cugnaux recherche un Manager Charcuterie / Fromage à la coupe (H/F).
Rayons Charcuterie et Fromage à la coupe autonomes
Équipe restreinte, nécessitant une gestion autonome des rayons
Pilotage complet des rayons Charcuterie et Fromage à la coupe
Gestion des achats, approvisionnements et stocks
Organisation et animation de l’équipe
Suivi des marges, chiffre d’affaires et indicateurs de performance
Mise en place des promotions et gestion de l’assortiment
Garantie de la qualité produit et respect des normes d’hygiène et de sécurité