Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) Second de cuisine pour renforcer l'équipe en cuisine.
A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes :
- Préparer les entrées et desserts selon les fiches techniques et les standards de la maison,
- Travailler aussi bien sur les préparations froides que chaudes, avec autonomie et rigueur,
- Participer activement à l’envoi pendant les services,
- Assurer une cadence de travail soutenue, en lien avec les exigences de la haute saison,
- Contribuer à la mise en place, au nettoyage et à l'entretien du poste de travail dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP),
- Travailler en collaboration étroite avec l’ensemble de la brigade ...
Horaires :
09h00 – 15h00
18h00 – 22h00 (jusqu’à 23h30 le samedi)
Repos hebdomadaire : dimanche et lundi
Travail les jours fériés