Votre mission :
- Réceptionner le lait
- Réaliser les traitements du lait (écrémage, standardisation, pasteurisation, transfert de cuve, ensemencement...)
- Réaliser la préparation des différentes recettes de la réception du lait au conditionnement
Qualité et hygiène
- Respecter et faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de qualité
- Réaliser les contrôles prévus et les enregistrer sur les documents
- Identifier les non-conformités : mettre en place les actions correctives immédiates, rechercher les causes racine et proposer des actions correctives à son coordinateur.
Conduite
- Préparer son atelier de travail
- Vérifier la propreté des cuves et du matériel avant de lancer les productions
- Mettre à disposition les différentes masses blanches aux équipes
- Conditionner les différents produits vracs
- Réaliser divers contrôles pour le bon fonctionnement du process
- Ensemencer selon les bonnes pratiques établies
- Enregistrer les éléments de traçabilité
Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur
Prime de performance de 100 EUR/mois sous réserve de respecter les conditions d'attribution
13ème mois à compter d'un an d'ancienneté
Possibilité d'évolution et/ou de passerelle au sein de l'entreprise.