Votre mission : Seconder le chef de cuisine
A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes :
- Elaboration des plats,
- Gestion de la cuisine en cas d'absence du chef,
- Elaboration des menus
- Choix des fournisseurs,
- Réception et contrôle de la marchandise,
- Respect des normes d'hygiène.