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Pétrisseur / Conducteur de Four H/F

MENWAY EMPLOI ST RAMBERT
( Référence : ESATTAOL67022 )
CDI
Industries / Production
Anneyron

Entreprise

Votre agence Menway Emploi de Saint Rambert d'Albon acteur local du marché du travail, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons pour notre client, Leader dans son domaine (fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques à destination des marques de distributeurs et des grandes marques), pour son site de la Biscuiterie de la Tour d’Albon (Anneyron – 26) un(e) Pétrisseur / Conducteur de Four.

Poste

Votre mission :
- Pilotage : régler les installations, exécuter les changements de format, contribuer au maintien en bon état du matériel dont il a la charge.
- Pétrissage : garantir des pâtes qui respectent les recettes (cycles, quantités, mélange, température et temps de repos).
- Façonnage : piloter la rotative pour garantir des biscuits conformes et uniformes
- Cuisson : conduire le four en garantissant le respect les normes biscuits, goût, texture, couleur et dimensions...

Vous serez en horaire en 3x8.
Salaire selon profil + autres avantages

Profil

* Connaître et maîtriser les matières premières, les machines et les process (mise en oeuvre, réglages),
* Connaître le rôle des ingrédients dans le comportement de la pâte, la cuisson et la qualité du produit fini,
* Postes en 3x8 du lundi au vendredi,
* Profil Boulanger ou Pâtissier,
* Idéalement avec de l'expérience dans l'industriel.


Vous pensez que ce poste est fait pour vous ? Alors postulez !

Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI).
Implantées au coeur des bassins d’emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d’activité.
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